Continuando con las Jornadas Gastronómicas Cocina de Otoño de Almería, reservamos en el restaurante CATAMARÁN, que todos sabemos que está al lado del Club de Mar, junto al puerto deportivo. ¡EXITAZO!
Para empezar nos puesieron en una terraza que daba al agua y los barquitos.
Buenas vistas, ¿verdad?
Y sin muchos preámbulos, los justos para saludarse los comensales, nos pedimos nuestras buenas cervezas, que estaban heladas, y nos sirven el primer aperitivo:
Mini vichyssoise con fideos de jamón
Lo mejor es salir de la vida como de una fiesta, ni sediento ni bebido. ARISTÓTELES
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martes, 21 de octubre de 2014
viernes, 17 de octubre de 2014
Gastrobar LOS CÁRMENES. Almería
El día de la Virgen del Pilar terminamos reservando en el Gastrobar restaurante Los Cármenes una mesa para cuatro para degustar el menú que preparan por las Jornadas gastronómicas Cocina de Otoño de Almería. Fue un acierto total. Te aconsejo que no te lo pienses y reserves, con un día de antelación, en alguno de los restaurantes que están participando en estas jornadas. Aquí tienes un enlace para poder hacer las reservas. ENLACE.
Y rápidamente a la comida:
Ensalada de codorniz escabechada
Plato abundante, con la codorniz riquísima.
Y rápidamente a la comida:
Ensalada de codorniz escabechada
Plato abundante, con la codorniz riquísima.
lunes, 13 de octubre de 2014
Crepes rellenos de Gambas
Os presento esta receta muy sencilla basada en los crepes. A los crepes les van muy bien los sabores tanto dulces como salados, en este caso vamos a utilizar gambas como ingrediente principal. Resulta un plato con un sabor muy suave y seguro que repetiréis si lo hacéis. Cuando lo hice, a J. le gustó tanto que me convenció para repetirlo en el cumpleaños de R., y tanto a él como a MC les encantó. Sin más dilación... ¡manos a la obra!
Crepes:
Para elaborar la masa de los crepes necesitamos:
250 grs. de harina
1/2 litro de leche
4 huevos
50 grs. de mantequilla fundida
Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar. Hacer los crepes en una sartén y reservar.
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