Menú horizontal

miércoles, 27 de enero de 2016

Taberna EntreVinos, siempre llena

No sabía si escribir una "introducción histórica" o dejar la historia para el final, y me he preguntado ¿?, nada, no he necesitado preguntarme nada para saber rápido que el rollo al final y quien aguante si quiere que lo lea.

Fuimos a la Taberna Entrevinos un jueves más bien temprano, encontramos sitio y empazamos a pedir de lo que tenían a la vista:
Tortilla de patatas.

Mientras trasegabas y tragabas estudiabas la carta de vinos para chatear (muy amplia) y la carta de tapas (menos amplia), pero con la coletilla "y lo que se nos ocurra", que está muy bien porque puedes encontrar sorpresas agradables, como el pincho de pavo (buenísimo). Seguimos pidiendo:

Morcilla con tomate

Solomillo con queso brie

 Jibia con patatas

Callos, especiales, sorprendentes

Costilla

Resumamos la experiencia:
Lo bueno: buen vino, buenas tapas, buen servicio, buen ambiente.
Lo malo: ¿para qué hablar de lo malo?

Ahora unas cosas más:
Más 1. Aparte de la barra y mesas para tapear tienen una sala para sentarte con más tranquilidad, que hace de restaurante.
Más 2. Las tapas abundantes y el precio normal.
Más 3. Volveré.

¿Y la reseña histórica? Bueeeno, ahí va.

La Taberna Entrevinos está situada en la confluencia de dos calles por las que no pasa nadie, alejada de la zona de bares, sin aparcamientos libres por los alrededores, y sin embargo, todo el mundo la conoce y siempre está llena.


Hace muchos años, cuando estaba recién abierta, íbamos de vez en cuando a tomarnos unas raciones o unos vinos con tapas especiales que por aquel entonces eran muy novedosas, el servicio amable, los dueños jóvenes y atentos y la decoración muy cuidada. Desde estonces en Almería se han abierto muchos locales con mucho estilo, con tapas elaboradas, pero Entrevinos está siempre lleno, y de hecho no hemos entrado más veces porque cuando íbamos siempre lo hemos encontrado sin un sitio libre.

domingo, 3 de enero de 2016

Pincho de gulas y langostinos

En Alcalá de Henares hace un montón de tiempo nos pusieron una tapa (sí, ¡una tapa en Madrid!) que era parecido a lo que vamos a "cocinar", por llamarlo de alguna maner, porque esto tiene poco de cocción.

Ingredientes: Lactonesa con ajo (mayonesa de leche y girasol con ajo, un poco vinagre y sal), langostinos cocidos, un paquete de gulas, huevas de salmón, cebollino. Pan.

Forma de hacerlo: Sencillísimo (¿pensabas que iba a ser de otra manera?)