Corona de pavo

Ahora que tenemos que ir a Jaén casi todos los fines de semana por el master de M y tenemos que preparar la comida para tragarla rápido o fría, este plato resulta muy útil, porque lo haces con antelación e incluso sobra para la cena.

Un plato de buen aspecto y sabor, que con unos tomates partidos aliñados con albahaca te darán una comida agradable.

Para los que buscan comidas saludables, mejor no puede ser, no tienes más que mirar los ingredientes y la forma de hacerlo.

Ingredientes: 600 g de carne de pavo picada, 2 calabacines, 2 zanahorias, 150 g de guisantes cocidos, 4 rebanadas de pan de molde, 1/2 vaso de leche, 1 diente de ajo, perejil, 1 huevo, 50 g de queso parmesano rallado, sal, pimienta, aceite y pan rallado.

Pastela: salado con sabor a canela

La pastela, es un plato que se puede servir de entrante, como si fuese una empanada, pero que debido a su sabor a canela no termina de gustarle a todo el mundo.

Sin embargo, cuando se reúne mucha gente está muy bien porque la puedes preparar por antelación, se puede coger con las manos sin necesidad de cubiertos y ese sabor tan especial termina siendo motivo de conversación.
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Ya sabes, haz una pastela y luego nos comentas.

Para prepararla necesitarás esto:

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre ya elaborado ( el mejor "La Cocinera"), 2 muslos de pollo deshuesados, una cebolla picada muy pequeña, vino blanco, una rama de canela en rama, canela, nuez moscada, cominos, azúcar moreno, sal, pimienta, 3 huevos, aceite, almendras peladas y cortadas con el cuchillo y azúcar glas.

Bizcocho amarmolado

Últimamente, para celebrar los cumpleaños compramos una tarta de Mercadona, que está pero que muy buena, o hacemos un bizcocho sencillo y que seguro que sale bien.

La receta está sacada del famosísimo libro de Simone Ortega 1080 RECETAS DE COCINA, aunque ligéramente modificada.

Ingredientes: 125g de mantequilla, un poco de mantequilla para untar el molde, 200g de azúcar, 3 huevos, 1 vaso (de los de vino) de leche, 250g de harina fina, 2 cucharadas soperas de harina (para el molde) 1 sobre de levadura Royal, 2 cucharadas soperas de chocolate o cacao en polvo, un pellizco de sal.

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